Nuestra visión:
Un condado de Kitsap seguro y saludable para todos.
Seguridad de los mariscos
Identificación y corrección de la contaminación del agua
Seguridad de los mariscos
Recomendaciones para la recolección de mariscos
Monitoreo de playas para nadar
Cianobacterias
(Algas verdeazuladas)
Informes de calidad del agua
Informes de calidad del agua
El programa de Identificación y Corrección de la Contaminación del Agua (PIC) del Distrito de Salud Pública de Kitsap protege la salud pública y previene la contaminación fecal en las aguas superficiales del condado de Kitsap.
El personal del Distrito de Salud toma muestras de decenas de arroyos y playas del condado para detectar bacterias fecales, un indicador de contaminación fecal causada por desechos humanos o animales. La contaminación fecal puede contener virus y bacterias dañinas que provocan enfermedades.
Utilizamos los resultados de los análisis de agua para informar al público sobre posibles riesgos para la salud y para detectar y solucionar problemas de contaminación fecal. Esto ayuda a mantener nuestros arroyos, playas y bancos de mariscos seguros y saludables para el disfrute de todos.
Biotoxinas marinas
Los moluscos (almejas, ostras, mejillones y otros que tienen una concha articulada) son filtradores. Bombean agua a través de sus sistemas, filtrando y absorbiendo las partículas presentes en ella.
La principal fuente de alimento de los moluscos bivalvos son las algas microscópicas. Algunas de estas algas producen toxinas, llamadas biotoxinas, que no dañan a los moluscos, pero pueden causar enfermedades o la muerte en quienes los consumen. Los moluscos bivalvos también absorben cualquier otra sustancia presente en el agua, como bacterias, virus y contaminantes. Estos pueden acumularse hasta el punto de que los moluscos dejen de ser aptos para el consumo.
Las biotoxinas marinas no se destruyen con la cocción ni la congelación y pueden ser mortales. En la mayoría de los casos, las algas que contienen las toxinas no son visibles y deben detectarse mediante análisis de laboratorio. Los camarones y los cangrejos generalmente no se incluyen en las normativas sobre biotoxinas, pero los cangrejos deben limpiarse antes de cocinarlos y la grasa resultante debe desecharse.
Importante
Es muy importante que cualquier persona que planee recolectar o consumir mariscos locales obtenidos de forma recreativa verifique el estado de la recolección de mariscos antes de consumirlos.
No se produce ningún cambio en el sabor, el olor o la apariencia de los mariscos con altos niveles de biotoxinas marinas, ni en los mariscos o pescados contaminados por bacterias vibrio .
Los mariscos recolectados comercialmente y disponibles en tiendas y restaurantes se someten a pruebas para detectar biotoxinas y ciertos tipos de bacterias antes de su distribución.
Las biotoxinas más comunes que se encuentran en las aguas marinas del estado de Washington incluyen:
Intoxicación paralizante por mariscos (PSP)
Los síntomas de la parálisis supranuclear progresiva (PSP) pueden aparecer en cuestión de minutos u horas y generalmente comienzan con hormigueo en los labios y la lengua, que se extiende a las manos y los pies, seguido de dificultad para respirar y, potencialmente, la muerte. Cualquier persona que experimente estos síntomas debe consultar a un profesional de la salud. En caso de reacciones extremas, llame al 911.
Intoxicación diarreica por mariscos (IDS)
Los síntomas de la DSP incluyen náuseas, vómitos, dolor abdominal y diarrea, siendo esta última el síntoma más frecuente.
Intoxicación amnésica por mariscos (ASP)
Los síntomas de la intoxicación por aspirina incluyen vómitos, náuseas, diarrea y calambres abdominales dentro de las 24 horas posteriores a la ingestión. En casos más graves, se desarrollan síntomas neurológicos dentro de las 48 horas, que incluyen dolor de cabeza, mareos, confusión, desorientación, pérdida de memoria a corto plazo, debilidad motora, convulsiones, secreciones respiratorias abundantes, arritmias cardíacas, coma y posible muerte. La pérdida de memoria a corto plazo puede ser permanente.
Bacterias y virus
Vibriosis en mariscos
La vibriosis es una enfermedad intestinal causada por una bacteria llamada vibrio. Vibrio parahaemolyticus es una bacteria que se encuentra de forma natural en aguas marinas, especialmente en aquellas con bajos niveles de salinidad, como bahías y estuarios. La población bacteriana suele ser mayor durante los meses de verano, cuando sube la temperatura del agua. La bacteria Vibrio parahaemolyticus no es consecuencia de la contaminación.
La bacteria Vibrio parahaemolyticus se destruye cocinando los mariscos a una temperatura interna de 63 °C (145 °F) durante 15 segundos. Consuma solo mariscos bien cocidos, especialmente en los meses de verano. No considere que los mariscos estén completamente cocidos cuando las conchas se abren; necesitan cocinarse más tiempo para alcanzar los 63 °C (145 °F). Utilice un termómetro de punta fina para medir la temperatura.
Norovirus en mariscos
Los mariscos pueden ser una fuente de norovirus , especialmente durante los meses más fríos (de noviembre a marzo). El norovirus es un virus que causa una enfermedad altamente contagiosa conocida comúnmente como gastroenteritis viral, gripe estomacal o intoxicación alimentaria. Cocinar los mariscos puede reducir el riesgo de contraer norovirus, pero el virus puede sobrevivir a temperaturas de hasta 63 °C (145 °F). No considere que los mariscos estén completamente cocidos cuando las conchas se abren; necesitan cocinarse más tiempo para alcanzar los 63 °C (145 °F). Use un termómetro de sonda fina para medir la temperatura.
Riesgos de consumir mariscos y crustáceos crudos o poco cocidos.
Para la mayoría de las personas, consumir mariscos o crustáceos crudos o poco cocidos conlleva un riesgo mínimo de enfermar. Sin embargo, para otras, las consecuencias pueden ser peligrosas e incluso mortales.
Para las personas con alto riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos, el consumo de pescado y marisco crudo o poco cocido puede provocar enfermedades graves e incluso mortales. Esto incluye a personas con sistemas inmunitarios debilitados, mujeres embarazadas, bebés, niños pequeños y adultos mayores.
No se recomienda el consumo de pescado y marisco crudo o poco cocido a personas de alto riesgo. Si usted pertenece a este grupo, cocine bien el pescado y el marisco. Si tiene dudas sobre su nivel de riesgo, consulte con su médico.
Recursos adicionales:
Avisos actuales
A continuación, se enumeran las alertas sobre playas para nadar activas, cianobacterias (algas verdeazuladas) y derrames de aguas residuales. Visite nuestra página de monitoreo de playas para nadar para obtener más información y ver una lista de las playas que monitoreamos. Para obtener alertas sobre mariscos, consulte nuestra página de seguridad con mariscos.
Advertencia sobre cianobacterias
Ubicación:
Lago Kitsap
Fecha de inicio:
6 de abril de 2026
Estado:
Activo
Se ha emitido una alerta por cianobacterias para el lago Kitsap. Evite todo contacto con el agua del lago Kitsap debido a la presencia de cianobacterias potencialmente tóxicas, también conocidas como algas verdeazuladas.
Existen muchos tipos diferentes de cianobacterias y no todas las floraciones son tóxicas. Se sabe que las cianobacterias del lago Kitsap producen toxinas.
Las cianobacterias (algas verdeazuladas) son bacterias que se encuentran de forma natural en el agua.
Debido a que las cianobacterias tóxicas pueden enfermar a las personas y pueden matar mascotas, peces, aves acuáticas y ganado, se recomienda al público:
- Evite todo contacto con el agua del lago hasta nuevo aviso. Esto significa no nadar, caminar por el agua ni realizar ningún tipo de juego acuático donde pueda tragarse agua o entrar en contacto con la boca, la nariz o los ojos (especialmente en zonas donde se concentran las floraciones).
- Evite ingerir agua de lagos o arroyos. Si un residente extrae agua del lago para beber, se le recomienda beber agua embotellada hasta nuevo aviso.
- Limitar el acceso de mascotas y ganado al lago.
- Evite comer pescado capturado durante la floración de algas.
- Enjuague bien los barcos y remolques antes de ir a otro lago.
La picazón del nadador
Ubicación:
Todos los lagos
Fecha de inicio:
Estado:
Active
La picazón del nadador (dermatitis cercarial) es causada por una reacción alérgica a un parásito.
Los nadadores deben usar protector solar resistente al agua y ducharse o secarse vigorosamente con una toalla inmediatamente después de nadar en un lago.
Esta lista muestra los avisos de contacto con el agua que se eliminaron (caducaron) en el año calendario actual. Estos avisos ya no están vigentes. Consulte la lista anterior para ver los avisos activos.
